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2005.01.28 00:00

알고 싶은 허브 (3) 딜

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학명 : Anethum graveolens L.
영명 : Dill

원산지 : 지중해연안, 인도, 아프리카북구

: 50~100cm, 이용부위 : 열매, 잎, 줄기, 꽃

개화기 : 5~6월(1년초)

꽃빛 : 노란
























성서에 기재되어 있을 정도로 오래전부터 이용되어 온 허브입니다.

익은 종자를 건조시켜 요리나 허브티로 식욕증진, 소화촉진을 위해 사용합니다.

어린이의 소화기 계통의 병이나 장에 가스가 차는 것등에 효과가 큽니다. 말이나 가축의 복통 치료제로도 사용되고 있습니다.

딜에서 추출한 엣센셜 오일은 비누나 샴푸, 치약의 향료로써 이용되고 있습니다.

중세 유럽에서는 상처의 습포약으로서 기사들이 이용하였다고 합니다. 향에 진정작용이 있어서 종자를 이용하여 안면용 베게를 만들면 좋습니다.



재배법

내한성은 있지만 따뜻한 기후를 좋아하여, 해가 잘 들고 배수가 잘 되는 비옥한 땅이 좋습니다. 사질양토나 부식질이 많은 땅이 좋습니다.









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