★재료
감자(중간 것), 붉은고추, 소금 적당량, 밀가루, 식용유 적당량, 레몬 버베나 잎 적당량
★만드는 법
1감자는 껍질을 벗기고 강판에 곱게 간다.
2갈아놓은 감자에 소금, 밀가루를 넣어 걸쭉하게 반죽한다.
3붉은 고추는 어슷 썰어 씨를 빼고, 레몬 버베나는 잎을 씻어 준비한다.
4달군 팬에 기름을 살짝 두르고 조금씩 감자반죽을 동그랗게 떠놓고
위에 레몬 버베나 잎과 고추를 올려 전을 부쳐낸다.
2005.02.07 00:00
허브이용법(요리, 허브 감자전)
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