유재흥(25회) 가농바이오 계란의 진화

 

유재흥(25회) 가농바이오 대표

 

전국 축산물 품질평가대상 계란 부문 1위를 기록 중인 '가농바이오(주)'가 ‘가농 금계란 DHA 오메가-3’ 신제품을 출시했다고 전했다.

 

가농바이오에서 개발한 금계란은 약품을 통한 섭취보다 식품으로 필요 영양소를 섭취할 수 있는 '최고의 한알'에 중점을 두고 개발한 제품으로 온 가족이 안심하고 먹을 수 있는 제품이다.

'가농 금계란 DHA 오메가-3'는 계란의 전이 본능을 이용해 네덜란드 DSM사가 미국에서 재배한 순식물성 해조류를 포함한 사료로부터 DHA와 오메가-3가 계란 속에 응축되도록 함으로써 DHA를 100 g당 206 mg, 오메가-3을 241 mg 함유하도록 개발됐다. 가농 금계란 DHA 오메가-3 100 g 섭취 시 DHA+EPA 1일 권장 섭취량에 도달하는 필수 영양소를 자연스럽게 섭취하게 되는 것이다.

또 어린이 두뇌발달에 도움을 주는 DHA 성분이 다량 함유되어 있다고 알려진 A사 우유의 경우 제품 1개당 2.7 mg을 함유하고 있으나, 가농 금계란 DHA 오메가-3는 특란 기준 1개에 111.24 mg을 자랑해 40배 이상의 높은 함량을 자랑한다.

이에 '가농바이오(주)' 측은 "과거 기능성 영양란을 출시하는 회사들이 많았으나, 영양소의 함량이 적고 제품별로 그 함량이 일정하지 않아 판매가 중지되는 경우가 많았다"고 설명했다.

그는 “‘가농 금계란 DHA 오메가-3’는 이러한 부분을 해결하기 위해 공인 시험 기관에 지속적으로 함량 검사를 의뢰해 데이터를 기반으로 안전 함량을 설정했다."며 "시판 후에도 지속적으로 검증해 안정적인 함량을 위해 노력할 것이다"라고 전했다.

이어 "완전식품인 가농 금계란 DHA 오메가-3는 어린이 1알, 성인은 2알로 권장섭취량이 충족돼 온 가족이 먹을 수 있다"고 말했다.

더불어 "당사는 40여 년의 노하우와 각종 계란 관련 특허 획득의 기술력 및 현대적인 자동 클린 스마트 팜 시스템으로 안심하고 누구나 먹을 수 있는 먹거리에 대한 연구, 개발을 위해 노력하고 있다"고 덧붙였다.

한편, ‘가농바이오(주)’는 2003년부터 자체적으로 계란 산란일자를 표기한 선구적인 기업이다. 포장 외부, 난각, 유통기한과 함께 산란일을 표기하고 있다.

또 수많은 품질 관련 수상에 안주하지 않고, 기능성 계란 개발에 박차를 가해 농림축산 식품부 장관상을 수상한 품질을 자랑하는 계란 전문 기업이다.